土壤协会推出了“快乐餐”，展示了有机食品的营养差异。这顿饭是对肠道健康科学的探索，也是对有机食材的益处的探索。
“快乐餐”旨在鼓励人们考虑将食物中的一种元素换成有机食物。研究还表明，由于生产方法的不同，有机食品的营养成分也有所不同。
例如，在有机系统中饲养的牛，由于富含三叶草的饮食，产生的肉中omega-3的含量更高。人们发现有机蔬菜含有更高水平的抗氧化剂，包括支持免疫的多酚，因为它们没有喷洒化肥来帮助它们生长，也没有喷洒杀虫剂来消灭害虫。
为了制作这顿饭，土壤协会认证汇集了来自农业、营养和烹饪领域的专家。包括著名生态厨师汤姆·亨特;获奖营养学家Michaella Mazzoni和有机农民Ben Andrews
土壤协会网站上有牛肉配方和素食汉堡配方的分步配方和指导指南。
有机牛肉提供高达50%的omega-3脂肪酸，通过将有机牛肉与豆类结合，您的膳食中的植物多样性增加，同时减少了膳食中的肉量。
像泡菜这样的发酵食品是肠道微生物群的朋友，所以在汉堡中加入有机泡菜不仅可以增加食物中的植物种类，还可以促进肠道健康。
营养学家Michaella Mazzoni说:“选择有机食品不仅仅是你盘子里有什么;这是关于整体幸福感的。选择有机食品的整体好处不仅仅局限于盘子，简单地把一两个元素换成有机食品就能让世界变得不同。”
康普茶，或发酵茶，已经存在了数千年。如果酿造得当，它是一种略带气泡的软饮料，低糖，天然含有益生菌和健康的有机酸。
生的和未经过滤的康普茶充满了支持肠道健康和帮助消化的活菌。康普茶也含有天然的醋酸，对提高能量和降低血糖水平很有帮助。由于康普茶是由茶叶冲泡而成，它富含抗氧化剂，而且作为有机饮料，它的抗氧化剂含量高出69%，而且不含有害的农药或肥料。
Michaela Mazzoni说:“康普茶不仅美味，而且含糖量低，富含益生菌和抗氧化剂。它有助于整体健康，所以我们喜欢它的天然好处!”
任何想在家里制作自己的快乐餐的人都可以按照食谱使用所有列出的有机成分。
土壤协会认证的高级商业和贸易发展经理Lee Holdstock说:“种植方式可能会影响最终产品的质量，这是理所当然的，我们已经在有机食品营养差异的研究中看到了这一点。”土壤协会的创始人伊芙·巴尔弗女士认为，农业可以被视为国家的初级卫生服务，今天有科学表明土壤健康和肠道健康之间存在联系。
“有机食品可以在所有大型超市、独立零售商和网上找到，你可以找到几乎任何东西的有机版本，这意味着你不需要在任何食物选择上妥协，也不需要在饮食中限制或去除任何东西来加入有机食品。”换成有机食品很容易。”
如果你想在家里制作自己的快乐餐，你可以在这里找到食谱。
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希望本篇文章《营养专家指出，有机食品对健康更为有益》能对你有所帮助！
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